LianBao Tonic Soup Herb Mix

dang gui (Angelicae Sinensis Radix) fu ling (Poria) huang qi (Astragali Radix) dang shen (Codonopsis Radix) gou qi zi (Lycii Fructus) bai shao (Paeoniae Radix Alba) chuan xiong (Chuanxiong Rhizoma)

Préparation pour une soupe de poulet Faites cuire à petit feu pendant 2h un poulet (biologique de préférence) dans 3 à 5 litres d'eau. Ajoutez tous les ingrédients de la formule Dun Ji Tang Liao et laissez mijoter pendant 2h supplémentaires. Une heure avant la fin de la cuisson, incorporez à votre appréciation des petits légumes, des épices et du sel. Afin que la soupe conserve ses propriétés toniques elle ne doit pas être trop épicée (la saveur piquante consume le Qi et le Sang). Nous suggérons un assaisonnement avec de l'huile d'olive, du gingembre frais, du thym et du romarin ainsi qu'une pincée de sel. Il est possible de filtrer la soupe pour n'en consommer que le bouillon ou de la déguster avec le poulet et les différents ingrédients. Une variante de cette préparation consiste à laisser mijoter la soupe toute la nuit (jusqu'à 12h), la préparation Dun Ji Tang Liao étant ajoutée 2h avant la fin de la cuisson. Préparation pour une soupe végétarienne Faites tremper des haricots noirs toute une nuit dans de l'eau. Les faire ensuite cuire avec des pommes de terre et le mélange d'herbes Dun Ji Tang Liao dans environ 3 litres d'eau pendant 1h. Ajoutez ensuite des légumes à l'envie (suggestion de carottes, céleri, chou, ail et oignons) et laissez mijoter encore 1h. En fin de cuisson, parsemez de pignons de pin, de graines de tournesol ainsi que d'une pincée de sel et de poivre. Si le régime alimentaire n'est pas végan, il est possible d'incorporer un jaune d'œuf à chaque portion quotidienne au moment de la réchauffer.

Consommer chaud, un bol par jour, le matin ou à midi. Ne pas réchauffer au micro-ondes. Un sachet suffit pour une semaine. Ne commencer à consommer que trois à quatre jours après l’accouchement. Ne pas consommez en cas de maladie grave. Ne pas conserver au réfrigérateur au-delà d’une semaine. Utilisation contre-indiquée pendant la grossesse.