Frühstückscongee
Ein warmes Frühstück gibt viel Energie für den Tag und wird in TCM-Praxen häufig empfohlen. Je nach Diagnostik können verschiedene Ingredienzen aus der Materia Medica zum Einsatz kommen. Bei LIAN gibt es zwei Congee-Fertigmischungen komplett mit Reis und Kräutern. Das LianBao Power Frühstück mit einer Note von Zimt, Zitrus und das LianBao Ba Bao Zhou Vitalfrühstück mit einem Geschmack von Kardamom sowie Honig. Für weitere Varianten kann man im OOS die Mischungen als Rohkräuterrezeptur nach Wunsch zusammenstellen. Auch Reis ist als «Rohkraut» auswählbar. Einfache Reis-Congees kann man auch mit wenigen Zusätzen aus dem LIAN Nahrungsmittelsortiment oder Supermarkt aufpeppen.
DAUER
⏱ 15 min Zubereitung
Aufquellen lassen
⏱ 15 min kochen
ZUTATEN
- 60 g jing mi – Rundkornreis
- 25 g da zao – Rote Datteln *
- 20 g long yan rou – Longanfrüchte *
- 20 g he tao ren – Walnüsse
- 1 halber hu tao ren – Apfel
- 1 TL feng mi – Honig
* direkt in unserem Shop erhältlich.
ANLEITUNG
Reis, da zao und long yan rou über Nacht zugedeckt aufquellen lassen, am Morgen 15 Minuten aufkochen und in eine Schale geben. Der Apfel in dünne Schnitze schneiden, zusammen mit Walnüssen auf mittlerer Stufe anrösten und als Topping auf dem Congee verteilen.
