Energie Bällchen
Auf der Suche nach einem gesunden Snack für den Energieschub zwischendurch?
Diese da zao und Goji-Beeren Energie-Bällchen sind die perfekte Wahl! Vollgepackt mit nahrhaften Zutaten aus der TCM, sind sie nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund.
ZUTATEN
- 100 g da zao (Rote Datteln)*
- 50 g gou qi zi (Goji-Beeren)*
- 100 g Nüsse (Mandeln, Walnüsse oder Cashews)
- 2 EL chen pi (getrocknete Mandarinen-Schale), optional*
- 1 EL hei zi ma (Schwarze Sesamsamen)*
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln (zum Wälzen), optional
* direkt in unserem Shop erhältlich.
ZUBEREITUNG
1. Vorbereitung
da zao in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit den Goji-Beeren im warmem Wasser einweichen, ca. 10 Minuten (bis sie weich sind). Nüsse grob hacken.
2. Mischen
da zao, gou qi zi, gehackte Nüsse, chen pi (opt.), hei zhi ma, Honig und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
3. Formen
Kleine Portionen abnehmen und zu Bällchen formen. Optional in Kokosraspeln wälzen.
4. Kühlen
Auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Servieren
Geniessen und sich am nahrhaften Snack erfreuen!
TCM-ERKLÄRUNG
Diese süssen Früchte stärken das Qi und nähren das Blut, was zur allgemeinen Vitalität beiträgt.
gou qi zi
Bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, unterstützen sie das Immunsystem und fördern die Augen.
Nüsse
Sie liefern gesunde Fette und Proteine, die die Energie nachhaltig fördern.
chen pi
Diese getrocknete Schale fördert die Verdauung und hilft, die Qi-Zirkulation zu regulieren.
hei zi ma
Diese Samen nähren die Leber und die Nieren, was das allgemeine Wohlbefinden stärkt.
